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多功能凉皮机报价高性价比的选择

发布时间:2020-06-16 08:44:36        

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视频作者:郑州鼎腾机械设备有限公司











如何选择凉皮机




如何选择凉皮机:

现在生产凉皮机的厂家比比皆是,但是真正可以***做凉皮机机的厂家少之又少,我们怎么抉择和选择凉皮机机呢?

1、应选择技术实力过硬,***有保证的厂家。

2、要选择全不锈钢生产的凉皮机(含主机架),机器每天都会接触水源,如果的非不锈钢生产的,几天就会生锈。油漆更会影响卫生。

3、应选择全自动的凉皮机,可有效降低劳动强度,提高生产效率。

4、应选择节能的凉皮机。

5、应选择蒸箱长的凉皮机,太短的生产出来的凉皮不易熟。鼎腾机械推荐您选用的蒸箱应不小于2.4米。多功能凉皮机报价






凉皮工艺过程

①和面洗面筋: 取高筋小麦面粉(未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮筋道)10斤加温水5斤左右和成软面团,静止醒发30分钟,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时(夏天尽量放入冰箱冷藏室)。

②调糊:待上部澄清后沥出清水,再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中,打搅均匀。

③制皮:将旋子(似铜锣)内擦少许色拉油,取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀,使凉皮糊均匀的摊开,放到锅内沸水上面,盖上锅盖,大火煮2分钟左右,取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮,以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油,以防粘结,然后用洁净湿布盖好,以防失水干裂。当温度低于佳温度时,电脑会自动同步降低传送带速度,从而使蒸箱温度上升,保证出皮口感佳。

④蒸面筋:洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟,降温后切块备用。

⑤调拌凉皮:将旋蒸好的凉皮切成条,拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜,即可食用。多功能凉皮机报价



圆形凉皮机 面皮机 米皮生产机是我公司开发团队经过多年的研究和实验,反复改进换代而研发的新一代多功能食品加工机械。该机器一机多元化,可生产凉皮、米皮、河粉、不洗面的面皮、粉皮等南北方的好多种特色食品,不仅保持了原有(圆形、蒸汽制作)传统的食品风味制作特点,而且,大大提高了食品质量,口感鲜美,滑溜筋道,生产出品无损耗,保质时间长(是传统的三倍)。全自动蒸汽式凉皮机面皮机性能特点:1、主轴选用特种钢材,并经严格的热处理,使其寿命延长。机器操作简单,稳定可靠,维护方便,经久耐用。

产品特点

1、操作简便:用照明电源、锅炉,燃油均可,节能低耗。

2、一机多用:可生产凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多种产品。

3、时生产150-500斤,二人操作,自动折叠、分离、省力、省时。

4、免费参观,提供生产技术及调料配方,该机一年内免费保修,终身维修多功能凉皮机报价





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