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蒸汽凉皮机常用指南

发布时间:2020-10-25 04:41:33        

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视频作者:郑州鼎腾机械设备有限公司











大型凉皮机鼎腾凉皮机鼎腾机械***生产凉皮机厂家供应***




多功能凉皮机的性能优点

新型节能多功能,凉皮、米皮,河粉机是我公司科研人员根据凉皮、米皮,河粉的制做原理,博采众长,成功研制出的一种实用新型设备,改变了传统作坊制作凉皮、米皮,河粉的恶劣环境。该设备采用不锈钢精心制作,美观耐用,功能完善,仪表监控,操作方便,节能卫生,出品率高,一机多用。主要部件采用铝合金和不锈钢,符合***食品卫生标准,美观耐用8。可生产凉皮、米皮,河粉、肠粉、擀面皮等多种特色食品。

1、全自动化:操作方便,从接通电源,下浆,蒸制,切条,涂油,冷却,收集等工序全程自动化。

2、节能先锋:该机采用双层保温,蒸箱加保温层,蒸箱加厚加深。

3、切粉方式多样:可横切、直切、切片、切丝切断,切段和自动折叠。

4、加热方式多样:可采电热式、蒸汽式、燃油燃气式、电汽两用式、油电两用式、燃气燃油两用式、油电混合式、燃油蒸汽两用式.

5、一机多用,可生产凉皮、河粉,米皮,面皮、擀面皮等。

6、外观耐用:采用进口不锈钢制造,结构美观,流线型设计,数控仪表监控,且使用寿命超过10年以上。蒸汽凉皮机






凉皮工艺过程

①和面洗面筋: 取高筋小麦面粉(未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮筋道)10斤加温水5斤左右和成软面团,静止醒发30分钟,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时(夏天尽量放入冰箱冷藏室)。

②调糊:待上部澄清后沥出清水,再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中,打搅均匀。

③制皮:将旋子(似铜锣)内擦少许色拉油,取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀,使凉皮糊均匀的摊开,放到锅内沸水上面,盖上锅盖,大火煮2分钟左右,取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮,以此类推。凉皮机整机均采用进口不锈钢全封闭精心制作,自动化程度高,美观耐用,功能完善,数控仪表监控,操作方便,多功能直热式升温,电脑控温,节能卫生,出产率高,产品可自动拆叠成形,厚薄均匀可调。制作好后每张之间要擦少许色拉油,以防粘结,然后用洁净湿布盖好,以防失水干裂。

④蒸面筋:洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟,降温后切块备用。

⑤调拌凉皮:将旋蒸好的凉皮切成条,拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜,即可食用。蒸汽凉皮机







凉皮机具有节能、生产量大、自动化程度高等优点。用该机生产的凉皮,凉皮机价格,出机即熟,韧性好、弹性好,可炒、下汤、凉拌等。其口感滑爽、味道鲜美、营养丰富。

凉皮是风靡***的特色美食,具有庞大的消费市场。1公斤面粉可生产2-2.5公斤凉皮,回报丰厚。是老百姓致富创业的好选择。

鼎腾全自动凉皮机价格实惠,购买凉皮机器设备,免费现场培训凉皮的做法、凉皮制作、凉皮加工等凉皮生产工艺与技术,让***者轻松创业,快速成就财富事业!

凉皮作为风靡***的特色小吃,蕴藏巨大商机!怎样购买凉皮机?哪里能买到好的凉皮机?什么品牌的凉皮机技术?凉皮机价格合理、实惠?我们给予几点建议,供用户购买凉皮机时参考。蒸汽凉皮机









本机夏季可以生产凉皮,冬季可以加工红薯粉皮,一机多用。多功能蒸汽凉皮、米皮、米粉多用机是科研人员根据民间传统制作凉皮、面皮、米皮、米粉的原理。冬天的炒凉皮又是一道美食,凉皮经炒过之后又变成另一种美味,经炒过之后的凉皮口感也跟凉拌凉皮有所不同,味道也是另一番滋味,寒冷的冬天,来上一碗炒凉皮,既保暖,又美味。经过反复试验,终于研制成一种新型产品设备。该机器结构 紧凑、节约能源、方便卫生、产品厚薄均匀、筋道爽口,该机器改变了炉灶制作凉皮的恶劣环境,又满足旺季资源供应,实现了规模化生产的梦想。

对凉皮行业一窍不通,***凉皮能成功的四大理由:

一是技术易学。凉皮机操作简单,没有复杂配方,就是洗面筋、蒸熟、收粉,无论你有无文化或者是否在行,只要开动机器实操一两个小时就学会了做凉皮,并且保证你生产的凉皮色鲜味美,质量。

二是小本***。做凉皮只需要一次性投入买台凉皮机,接上照明电源就可以开工生产。由于面粉和水自家都有,生产中没有资金压力。

三是不愁销路。可家庭作坊生产,挨家挨户送货***;也可在菜市、集市、超市摆摊设点,批零兼营;还可开家小凉皮店,现做现卖。我公司也有大量成功例子供新客户学习模仿。

四是利润可观。凉皮的烹饪多元化:可凉拌食用,夏天炎热,食欲大减,此时来上一碗凉拌凉皮,既消暑,又解馋,还能填饱肚子,夏天的凉拌凉皮还能做为快餐,来满足快节奏生活下的人们对一顿饭的烹饪时短的要求。据统计,用我公司新型节能凉皮机,每斤面粉可产凉皮2.0-2.5斤,按一斤凉皮售价2-2.5元计算,每斤凉皮可获毛利1.5元以上,除去1-2个工人工资和少量电费、燃料费,按24小时生产销售1000斤计算,年创利可达数十万元。蒸汽凉皮机





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